天下苦美团久矣

京东的小作文点燃了网络情绪，《致全体外卖骑手兄弟们的公开信》几乎是指着美团鼻子输出，但就是没有写出“美团”这两个字。

很少有一家服务类企业，几乎所有人都要与它发生关系，但无论供应商还是消费者都各种不满意。

美团的餐饮商家一直抱怨美团抽佣太高，但美团财报显示，它的外卖部分利润率只有不到3%。这么说起来，京东要外卖利润率不高于5%，岂不是在追求暴利？ 有意思的是，美团2024年营业利润率超过20%，财报里给股东各种报喜，问题是，这片土地上，有多少人是美团的股东呢？2024年，还有几个行业、几家企业的利润率能超过10%呢？

大企业玩财务数据是正常的，无非是，把成本和收入计在哪个科目的问题，如何定义基础服务费、佣金、广告费的问题。你把向餐饮商家的收费，分成三项、五项、八项来计，当然可以把某个你自己定义的“利润率”做到3%以下，理论上，你做成亏损都正常。但那些真正用来抽佣的所谓“高科技服务费”，真的有一点科技含量么？不就是谁给钱多，谁就显示在前面么？这东西还需要技术？

美团讲外卖成本大头是外卖骑手收入，仿佛王兴经营企业主要是给社会做贡献，而不是为了赚钱。不如你把美团骑手的社保都上了，那个贡献更大。为什么现在只敢讲准备开始社保试点呢？不知准备试点几年？慈禧当年准备试点九年，然后大清就亡了。

以上是情绪输出。

现在有些读者对作者要求很高，动不动就说作者有情绪。废话，作者是个人，又不是AI，又不是机器，为什么不能有情绪？

之所以有情绪，是因为作者与朋友们一致认为，美团为一己私利搞了这么多年，把我天朝几千年美食根基毁了不止一半。餐饮行业到如今这个局面，大半要拜美团所赐。抽佣过多，逼得餐馆连师傅都不需要培养，预制菜+炒菜机成了绝对主力。

一家企业，一个企业家，对“民以食为天”毫无感受，让开小餐馆的小老板挣扎于温饱线，这样的企业，这样的企业家，怎么可能得到任何尊重呢？

不要跟作者讲京东的檄文其实是商战，不要跟作者讲京东的反击其实是因为美团快送冲击了京东的传统板块。这些都不重要。

重要的是，中国大陆的餐饮消费能力足够强，但你不能指望靠提供猪食就赚取暴利；中国大陆的消费者包容度足够高，但你不能天天骗消费者点你的月付，买个菜都要贷款，赚了钱还要羞辱人；中国大陆的骑手足够多，但你不能指望就利用他们二十年，等他们干不动了，就把他们甩给社会。

京东能做到哪个地步，不知道。骑手社保和运力的平衡点在哪里，竞争中自然会形成。最起码，现在京东的参与，对消费者有利，对商家有利，对骑手有利，当然大家就会支持。不要搞那么多补贴，控制好真实的利润率，让餐饮商家压力小一点，让中华餐饮能恢复一点元气，把劣质餐饮从平台源头消灭掉，就是莫大的功劳。