价格大跳水！从200元跌到8元一斤，以前论克卖，现在按斤卖

蓝莓，是世界第二大浆果，素有 " 水果皇后 " 之誉。

最近，又到蓝莓上市高峰期，然而曾卖到数百元一斤的蓝莓，价格却迎来 " 跳水 "，目前国内多地已出现 " 十元三盒 " 的蓝莓。

近日，记者走访四川、云南蓝莓产地调查发现，这个顶着网红光环的 " 奢侈品水果 "，价格神话未能延续，正呈逐年大幅下降趋势，目前价格大多在 10 至 20 元一斤。不过，蓝莓价格也出现两极分化，最低的仅几元一斤，品质和品种好的依然可卖几十元一斤。

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200 元一斤到如今 8 元一斤

" 以前论克卖，现在按斤卖 "

顶着 " 进口 "" 高端 " 等标签出现在中国水果市场中的蓝莓，随着国产种植规模进一步扩大，价格迅速跳水。

四川是除云南之外的第二大蓝莓主产区，全省种植面积达到 12 万亩，种植面积和产量在全国分别居第四位和第二位。

每年 5 月到 6 月，四川蓝莓大量上市。记者调查发现，在各种因素影响下，今年蓝莓价格来到了一个新的历史低位。

6 月 4 日，在西昌市长安农贸批发市场，到处可见新鲜的蓝莓。记者走访十余家水果店发现，蓝莓价格普遍在 10 至 20 元一斤，最低仅 10 元一斤，也有部分蓝莓卖到 30 至 40 元一斤。

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在一家水果摊前，市民陈女士讨价还价后，甚至以 8 元一斤的价格购买了 2 斤蓝莓。她告诉记者，年初蓝莓刚上市时，她曾买过 100 元每斤的蓝莓。" 没想到才过两三个月，就这么便宜了。"

不仅顾客觉得便宜，种植户也感叹 " 今年蓝莓价格不乐观 "。西昌蓝莓种植户谌立英介绍，几年前，她种植了 60 亩蓝莓，最高曾卖到 200 至 300 元一斤，但今年最高售价仅 80 至 90 元一斤，最低仅能卖 8 至 9 元一斤，" 以前论克卖，现在按斤卖，价格已跌到了原来的几分之一甚至是十几分之一。"

价格跳水背后的三大原因

" 现在种蓝莓的人太多了。" 多位蓝莓种植户表示，当下蓝莓价格 " 跳水 "，与蓝莓大面积种植有很大关系。

在四川，蓝莓种植区域从成都平原向周边区县辐射延伸。大邑县是主产县之一，全县种植面积超过两万亩。

5 月下旬，一连好几天的高温天气，让成都市大邑县安仁镇金谷域澳洲庄园的 100 多亩蓝莓快速从绿色变成了标志着成熟的深蓝色。

这里，最早一批蓝莓的种植时间已经超过 10 年。庄园负责人周彦彤告诉记者，十多年来，蓝莓批发价最高曾达到 30 元一斤，" 连续几年价格一直下降，今年批发价只有十几元。"

在周彦彤看来，下降的原因主要与蓝莓种植规模不断扩大有关。她观察到，这几年除了大邑县以外，周边区县的蓝莓种植基地越来越多。

统计数据印证了周彦彤的观感。2018 年，四川蓝莓种植面积 6 万亩左右，集中在成都平原周边区县。如今，全省蓝莓种植面积已达到 12 万亩。

不只是四川。数据统计，截至 2023 年底，全国种植蓝莓的省份从最初的 10 个扩大到 27 个，栽培面积快速增长到 110 万亩以上，年产量 34.89 万吨。

成都周边的一家蓝莓种植园。受访者供图

" 除了产量扩大之外，四川蓝莓上市季节也是造成低价的重要原因。" 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所研究员董顺文介绍，每年 5 月四川蓝莓大量上市，这时云南主产区蓝莓进入尾季。尾季蓝莓普遍个头小、品质低、价格低，很大程度上影响了市场，四川蓝莓也因此卖不上价。

另外，今年特殊的天气，造成四川蓝莓价格进一步下降。" 今年 5 月以来，四川各地温度持续较高，蓝莓快速转色成熟。但是这种气候下成熟的果子甜度不高，也影响了价格。" 董顺文说。

国外新品种仍卖出好价钱

收购商陈先生见证了蓝莓价格从 " 白富美 " 到 " 平民化 " 的过程，" 最初，蓝莓大多数都是进口的，一小盒至少得 40 元 -50 多元，折合一斤要 150 元 -200 元。现在，随着国内大量种植，蓝莓价格逐渐走低，成为老百姓都能吃得起的水果。"

即便价格下降，不少业内人士依然看好蓝莓产业前景。" 无论任何品种，一旦产量增加，价格下降是必然的。好价格还需自身硬，优质品种依然能卖出好价格，因此不用过分悲观。现在蓝莓发展已进入黄金期，应考虑市场饱和度安排种植，切忌盲目跟风。"

在国内市场，人们对蓝莓的需求依然很大。《中国蓝莓产业报告 2023 年年鉴》数据显示，我国蓝莓进口量 2023 年近 6 万吨。过去 5 年，蓝莓的需求年增长率约 40%，其他多个主要水果类别的平均年增长率约为 3%~5%。国内蓝莓年需求量约为 100 万吨，未来国产蓝莓还有广阔的发展空间。

品种，也是决定蓝莓品质和价格的关键。记者调查发现，虽然国内蓝莓产量剧增，但好品种的蓝莓依然能卖几十甚至上百元一斤。比如，国外新品种 " 优瑞卡 " 在国内市场能卖到 60 元 -80 元 / 斤，而中国蓝莓传统品种 " 珠宝 " 只能卖 30 多元一斤，价格差距较大。

吉林农业大学教授、中国优质农产品开发服务协会蓝莓产业分会会长李亚东表示，实现 " 蓝莓自由 " 与季节有很大关系。6 月至 7 月是我国的 " 蓝莓月 "，有大量蓝莓上市，价格走低是必然的。但他认为，" 蓝莓自由 " 只是相对的，而不是绝对的。最低价位时，地头价也达到每斤 10 元至 15 元。不同品牌或品种的价格也有不同，例如果大色好的品种可卖到每斤 30 元左右，到消费者手里就是每斤 60 元左右。

水果如何逃出 " 跌落神坛宿命 "？

事实上，蓝莓的价格跳水，在国内水果界并非孤例。

日本阳光玫瑰、智利车厘子、澳洲杂柑、突尼斯软籽石榴、法国西梅等进口水果，都通过引种逐渐实现国产化。近年来，这些 " 网红水果 " 跌下神坛的消息，也频频登上热搜。

记者了解到，" 网红水果 " 往往有这几个特点：

出现在消费者视野中时，国内尚无种植或种植很少，很难买到；外形和味道奇特，和大众水果有很大区别；

有的水果标榜特别功效，备受新兴消费者追捧。它们一般都会经历以下发展阶段：前期，物以稀为贵，因好品质和稀缺性成为网红引领潮流；

中期，市场跟风，种植面积疯狂扩张，产量增加，稀缺性降低，供求趋于平衡，价格降低；

后期，产量剧增，甚至供过于求，价格逐渐 " 跌落神坛 "。

" 未来，网红水果可能将出现多元化、定制化、普及化等发展趋势。" 多位业内人士认为，" 天价 " 水果并非常态，价格终究要回归市场。" 最有力最持久的营销，归根结底还是水果的品质力。对消费者来说，原本物以稀为贵的水果，如今‘飞入寻常百姓家’，这是一件好事。"

来源 | 每日经济新闻、央视网、红星新闻、川观新闻、公开资料