武汉名校女硕士毕业养鸭子！网红大牌抢着买

27 岁那年，硕士毕业的王丽霞接下肉鸭新品种育种课题。

养鸭 15 年，她成长为团队育种技术负责人，选育出中国首个自主中小肉鸭，新品种推广两年，已创造 2.5 亿元经济价值。

工作中的王丽霞。

27 岁硕士毕业后

接下肉鸭新品种育种课题

回想起进入鸭场的第一天，王丽霞摇摇头有些不好意思：" 那天，我一只鸭子也没抓到。"

2007 年，27 岁的王丽霞从华中农业大学硕士毕业后，进入武汉市农科院畜牧兽医研究所。当时，研究所里 " 选育中小体型优质肉鸭 " 的课题急需育种人才。在大学期间学猪育种的王丽霞，是科室唯一懂育种的人。

接手这个工作，王丽霞感觉棘手：自己对鸭子完全陌生，加上从小在北方少水地区长大，从没见过活鸭。

" 我第一天进鸭场时，还一脚踩进了鸭粪坑。" 王丽霞回忆，那天她 " 咬着牙、跺着脚 "，走进鸭舍继续工作。然而，抓鸭子成了摆在她面前的头号难题。她一靠近，鸭子就四散开去。好不容易抓到一只，鸭子在她手上不断挣扎。

观察着工人抓鸭子的动作，第一天 " 抓鸭 " 到下午 5 时，疲惫不堪的王丽霞顾不上形象，就地躺在仓库的鸭饲料堆上。

翅膀是鸭子的 " 锁 "，向背后一扣它就不动弹了。

" 人往凳子上一坐，

猫着腰一称就是一整天。"

鸭场里，一个低矮的塑料小红凳很显眼，王丽霞指着小凳说：" 这就是我们的‘工位’。"15 年来，坐在这个小凳上，王丽霞记录了数万只鸭的数据。

课题刚开始时，国内没有 " 中小体型优质肉鸭 " 培育的先例，但湖北是鸭肉深加工大省，酱卤鸭、酱板鸭产品市场需求旺盛。王丽霞通过走访调研了解到，市场上主流的肉鸭虽体型大、生长快，但不适合做酱鸭产品，小体型鸭风味更好，却没有产肉性能良好的稳定品种。

" 我们需要培育一种既生长速度快、产肉性能高，又肉质风味好的中小体型肉鸭。" 王丽霞介绍，研究团队先后从国内外引进了十多个品种，开始进行杂交育种试验，" 摸索着前进 "。

鸭场的 " 工位 " 是一个小桌、一个小凳，一坐就是一整天。

雏鸭出雏第一天，团队要在破壳当天记录所有雏鸭体重和系谱。如果推迟一天再称，不科学的数据就影响后续研究。每次大群性能测定时，王丽霞都会推掉一切事务泡在鸭场。

" 秤往地上一放，人往凳子上一坐，猫着腰一称就是一整天。" 王丽霞说，一天下来，她感觉 " 腰都不是自己的了 "。

为了试验成功 " 搏一把 "

白羽鸭比例接近百分百

新品种乌嘴青脚白羽鸭。

2010 年前后，结合杂交试验结果和市场需求，王丽霞与团队选中了卖相独特的乌嘴青脚白羽鸭为新品种外形，继续进行稳定品种外观的工作。经过 3 年试验，团队将杂交后代里白羽鸭占比从 20% 提高至 80%。

但随后的多轮试验，后代白羽鸭的比例提升速度很慢，无法达到新品种的要求。

" 总养不干净，这么无休止地选下去怎么行？" 从养殖场回研究所的公交车上，王丽霞心里清楚，如果再换一种新鸭子培育，前 5 年的工作就要推倒重来。

有团队成员提出办法：" 办法不是没有。如果我们大胆一点，只要某个家系后代出现一只非白羽鸭子，就把这个家系里几十只鸭子全都淘汰，说不定就能养干净了。"

仅仅是为了固定鸭子外观，就要开始大批量淘汰，经费压力可想而知。为了试验成功，王丽霞决定 " 搏一把 "。

第一年，鸭子外貌表型的淘汰量从近 400 只猛增到超过 1000 只。但到了第二年，鸭子毛色已经纯净不少。

2014 年 8 月，雏鸭褪去身上的灰毛露出白羽。放眼望去，养鸭场近 2000 只鸭子几乎看不见杂色，白羽鸭比例已接近百分百。

中国首个自主中小肉鸭

创产值超 2.5 亿元

经过进一步专门化品系选育，2022 年，" 武禽 10 肉鸭配套系 " 通过国审认定，成为武汉市首个获得国家审定的畜禽新品种。消息一出，王丽霞和团队成员跳起来鼓掌，泪水浸湿眼眶。

白羽鸭外观已经稳定，后代白羽比例已接近百分百。

如今，兼具口感、产肉量、好养殖等优点的 " 武禽 10 肉鸭配套系 "，已在湖北、河南、浙江、福建、江苏等省份推广，累计推广数量超过 1000 万只。周黑鸭、绝味食品、小胡鸭等知名品牌正使用这类鸭子试制加工，创产值超过 2.5 亿元。

" 推广初期很头疼，很多养殖户没见过乌嘴青脚白羽的中小体型鸭，不敢养。" 推广负责人杨宇说，" 后来我们找到一些大型企业，从 1000 只开始试养。企业反馈我们的鸭子比公麻鸭养殖利润高，比樱桃谷鸭风味好，养殖量逐渐加大到 10000 只，如今反倒是我们的供种跟不上巨大的市场需求了。湖北、河南两家企业一度想把鸭子全换成我们的品种。"

目前，在江夏区金口街，智能化育种基地正在筹建。未来的新鸭场里，捡蛋、饲料转化率测定、数据收集等过程，将全部由智能化设备完成。

王丽霞也注意到，如今有越来越多团队和新技术加入各类动植物的种业研究工作。她的团队里，有 5 位专门研究育种的硕士、博士，正深耕现代化育种、分子育种等更先进的育种领域。

王丽霞经常给孩子分享她培育的乌嘴青脚白羽鸭。拿着鸭子照片，儿子在学校骄傲地向同学介绍，" 这是我妈妈培育的鸭子 "。

采写：记者秦璟 实习生张锦涛 刘可欣 通讯员李清宁 张尉 刘珂

摄影：记者何晓刚