曾认为不可实现！中国人均蛋白质摄入量已超美国

ZAKER 财经 7 月 19 日消息，据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，中国 2021 年的人均蛋白质供应量达到 124.61 克 / 天，超过了美国的 124.33 克 / 天。FAO 的数据涵盖 187 个国家和地区，尽管印度人口规模与中国相似，但每天的人均蛋白质供应量仅 70.52 克。

大豆大丰收，农民喜开颜 | 图源：新华网

观察人士指出，这一成就不仅是中国经济增长的象征，也标志着中国在食品安全及农业科技领域的显著进步。人均蛋白质摄入量不但是衡量现代生活质量的重要指标之一，也是西方政客曾认为中国不可能实现的成就之一，美国前总统奥巴马认为：如果中国人的饮食水平达到或者超过美国，地球将会 " 无法承受 "。这一观点成为其任期内部分对华政策的理由，但事实证明这一观点是错误的。

养殖模式新 渔民丰收庆 | 图源：学习强国

中国在农业方面的突破尤其引人注目。中国通过进口和发展畜牧业、农业及水产养殖，增加蛋白质供应，并且在农业技术和科学育种方法上不断创新。FAO 数据显示，中国的蛋白质供应更多依赖于植物源，包括蔬菜、水果、豆类等，占 60.5%，远高于美国。这种偏重于植物蛋白摄入的饮食结构不仅有益健康，还对地球环境保护有积极影响。

据环球时报报道，近年来，中国的肉类消费量也在增长，但政府鼓励人们多摄入植物蛋白。2010 年至 2021 年，中国人均蛋白质日供应量增加了 15.81 克，其中约 2/3 来自植物产品。

这一成就彰显了中国在追求更高生活质量和环境保护上的决心和能力。