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6月开店数量再降,果咖热潮难解咖啡困境
出品 / 壹览商业作者 / 蒙嘉怡编辑 / 木鱼咖啡行业又出现了新问题。据壹览商业不完全统计,20 家连锁咖啡品牌 6...
咖啡师崩溃的背后,是连锁店里找不到的出路
在体面光鲜的写字楼,独拥一座整洁的台面,用几十万的辣妈咖啡机萃出一杯杯在业内评价都是上乘的咖啡,这个工作当真无瑕纯粹吗?...
Manner风波之后,咖啡师和客人互相客气得不一般
客人接过余洋递过来的一杯 Manner 咖啡,发现不是自己点的那个款式。余洋急忙提出,重新给你做一杯吧。结果,对方反而自...
9.9元的咖啡让谁失眠了?
文 | 新响如果说现在哪个行业还有精力和斗志,像 10 年前的网约车一样,一定要血战到底,既分胜负也决生死的,咖啡行业绝...
酒店大堂,正在被Costa、库迪们占领?
“只要写五星好评,就能免费获得一杯咖啡。”不少习惯于差旅住汉庭的消费者发现,越来越多的汉庭、全季等华住集团旗下的快捷酒店...
风波之后,仍留在Manner的咖啡师
6 月下旬以来,因两段咖啡师与顾客发生冲突的视频,咖啡品牌 Manner 咖啡登上舆论的风口浪尖。随着事件火速发酵,在情...
戳破泡沫?看瑞幸9.9如何整顿OATLY燕麦拿铁市场
在轰轰烈烈的9.9元咖啡大战中,一向不按常理出牌的瑞幸又放出了一个大招儿。前段时间,瑞幸咖啡上新OATLY燕麦拿铁,并将...
追求绝对“高人效”,连锁品牌咖啡师正失去个性变“咖啡机器”
曾几何时,咖啡师被看作是一个具有创造力与艺术感的工作。红星资本局注意到,近几年,随着连锁模式兴起,为抢占市场,连锁咖啡快...
卖盒饭,中国咖啡店的出路?
库迪的9.9元大战,还要再打3年。果真如此的话,中国的咖啡馆,有几家能扛到最后?咖啡馆一定要盯着Coffee卷价格?你9...
焦虑的不只是Manner,但它爆发了
出品|虎嗅商业消费组作者|苗正卿题图|视觉中国虎嗅注:6 月 17 日,Manner Coffee 门店员工与顾客纠纷事...